玫瑰南瓜戚风

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食材

  • 蛋黄 5个
  • 白砂糖 40G
  • 玉米油 70G
  • 南瓜泥 140G
  • 低粉 90G
  • 蛋白 5个
  • 白醋 几滴
  • 糖 40G
  • 盐 0.5G
  • 玫瑰花瓣 适量

步骤

玫瑰南瓜戚风,玫瑰花朵取花瓣适量备用

1. 玫瑰花朵取花瓣适量备用

玫瑰南瓜戚风,南瓜煮熟捣成泥后过筛

2. 南瓜煮熟捣成泥后过筛

玫瑰南瓜戚风,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>搅拌均匀

3. 加入玉米油、白砂糖搅拌均匀

玫瑰南瓜戚风,筛入低粉，略拌

4. 筛入低粉，略拌

玫瑰南瓜戚风,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>后搅拌均匀即成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>糊

5. 加入蛋黄后搅拌均匀即成蛋黄糊

玫瑰南瓜戚风,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>用打蛋器低速打至粗泡，分三次加入糖，打至干性发泡

6. 蛋白加白醋用打蛋器低速打至粗泡，分三次加入糖，打至干性发泡

玫瑰南瓜戚风,蛋黄糊与打发后的蛋白混合，切拌均匀，撒入玫瑰花瓣拌匀

7. 蛋黄糊与打发后的蛋白混合，切拌均匀，撒入玫瑰花瓣拌匀

玫瑰南瓜戚风,入模子，170摄氏度，40分钟

8. 入模子，170摄氏度，40分钟

菜谱创建于:2013年09月26日 17:20
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