芫荽豆腐鱼头汤
功效:清热下火。用于风火牙痛,或胃火炽盛列的牙龈肿痛,牙齿浮动,口腔溃疡,口干口苦,尿少尿黄,大便秘结者。
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食材
- 鳙鱼头 450克
- 豆腐 250克
- 芙荽 30克
- 花生油 10克
- 姜 2片
步骤
2. 芫荽洗净。
3. 鱼头去腮,剖开,用盐腌2小时,洗净。烧镬下花生油、姜片,将鱼头两面煎至金黄色。加入沸水1000克。武火煮沸后,加入煎好的豆腐,煲30分钟,放入芫荽,稍滚目口可,不用加盐。
菜谱创建于:2013年10月13日 20:14