芫荽豆腐鱼头汤

芫荽豆腐鱼头汤

功效:清热下火。用于风火牙痛,或胃火炽盛列的牙龈肿痛,牙齿浮动,口腔溃疡,口干口苦,尿少尿黄,大便秘结者。

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食材

  • 鳙鱼头 450克
  • 豆腐 250克
  • 芙荽 30克
  • 花生油 10克
  • 2片

步骤

芫荽豆腐鱼头汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用盐水浸泡1小时,沥干水。烧镬下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>两面煎至金黄色。

1. 豆腐用盐水浸泡1小时,沥干水。烧镬下花生油,将豆腐两面煎至金黄色。

芫荽豆腐鱼头汤,芫荽洗净。

2. 芫荽洗净。

芫荽豆腐鱼头汤,鱼头去腮,剖开,用盐腌2小时,洗净。烧镬下花生油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,将鱼头两面煎至金黄色。加入沸水1000克。武火煮沸后,加入煎好的豆腐,煲30分钟,放入芫荽,稍滚目口可,不用加盐。

3. 鱼头去腮,剖开,用盐腌2小时,洗净。烧镬下花生油、片,将鱼头两面煎至金黄色。加入沸水1000克。武火煮沸后,加入煎好的豆腐,煲30分钟,放入芫荽,稍滚目口可,不用加盐。

菜谱创建于:2013年10月13日 20:14

应季菜肴

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