电饭锅秘制烤鸭腿

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幽澜不下雪

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食材

鸭腿任意
超市买来速冻那种
我电饭锅比较小就用了两只
蒜头
老抽
糖
盐
生抽
海天黄豆酱
料酒
姜
八角
五香粉

步骤

电饭锅秘制烤鸭腿,将鸭腿解冻洗净，在腿上用刀划两三刀方便入味

1. 将鸭腿解冻洗净，在腿上用刀划两三刀方便入味

电饭锅秘制烤鸭腿,将少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>搅拌均匀抹在鸭腿每个位置上再将鸭腿放入保鲜袋加入几片生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，密封腌制一到两个小时

2. 将少量五香粉，适量盐，生抽，老抽，糖，料酒搅拌均匀抹在鸭腿每个位置上再将鸭腿放入保鲜袋加入几片生姜，密封腌制一到两个小时

电饭锅秘制烤鸭腿,将大蒜剥好和生姜切片（要多一些可以去鸭子鯹味）铺到电饭锅底部，如果电饭锅会粘就擦一点点油，不粘的就不用放油了，再把鸭腿当进去，加入一勺黄豆酱和少许芝麻油，放入适量水开始煮，然后就可以干自己的事去了

3. 将大蒜剥好和生姜切片（要多一些可以去鸭子鯹味）铺到电饭锅底部，如果电饭锅会粘就擦一点点油，不粘的就不用放油了，再把鸭腿当进去，加入一勺黄豆酱和少许芝麻油，放入适量水开始煮，然后就可以干自己的事去了

电饭锅秘制烤鸭腿,等跳到保温后焖制几分钟打开锅盖就会发现鸭腿烤出好多油，将鸭腿翻面继续按下煮饭键等跳到保温用筷子插大腿肉最多处辨别是否熟了，基本上两次就可以出锅吃了

4. 等跳到保温后焖制几分钟打开锅盖就会发现鸭腿烤出好多油，将鸭腿翻面继续按下煮饭键等跳到保温用筷子插大腿肉最多处辨别是否熟了，基本上两次就可以出锅吃了

菜谱创建于:2013年11月19日 18:20

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