骨髓丸子汤

营养丰富老少意吃

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食材

豆腐
葱花
地瓜粉
杏饱菇
菠菜
胡椒粉
盐
生姜
味精
八角

步骤

骨髓丸子汤,将牛肉分成大块，和牛骨头榜子放进不锈钢锅里煮，待水开后打去沫子，加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，等熬出骨油把骨头捞出来挖出骨髓磨碎放进汤里，继续煮，待牛肉煮熟后全部捞出，将牛肉放凉，切片备用。2:将汤倒进侣锅放三片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>在放五个丸子在把粉条烫软放进大碗，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>，待丸子和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>漂起来，打到碗里放上牛肉片，撒上葱花，在汤里加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和问<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，浇在上面撒上香菜。

1. 将牛肉分成大块，和牛骨头榜子放进不锈钢锅里煮，待水开后打去沫子，加入适量的盐，生姜片，和八角，等熬出骨油把骨头捞出来挖出骨髓磨碎放进汤里，继续煮，待牛肉煮熟后全部捞出，将牛肉放凉，切片备用。2:将汤倒进侣锅放三片豆腐在放五个丸子在把粉条烫软放进大碗，放点菠菜，待丸子和豆腐漂起来，打到碗里放上牛肉片，撒上葱花，在汤里加点胡椒粉和问味精，浇在上面撒上香菜。

小贴士

浇在上面的汤一定要开，这样菠菜才能烫熟。
一定要用铝锅做要不汤会很黑！

菜谱创建于:2013年12月11日 04:43

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