香蒜烤肋排

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食材

猪肋排
黄油
大蒜
洋葱
黑胡椒粉
吉士粉
红酒
盐

步骤

香蒜烤肋排,将肋排凉水下锅，等锅开后，调制中火，煮3分钟。

1. 将肋排凉水下锅，等锅开后，调制中火，煮3分钟。

香蒜烤肋排,捞出沥水备用。

2. 捞出沥水备用。

香蒜烤肋排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片。

3. 洋葱切粒，大蒜切片。

香蒜烤肋排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>上锅化开，放入蒜片、洋葱粒翻炒。

4. 黄油上锅化开，放入蒜片、洋葱粒翻炒。

香蒜烤肋排,等待洋葱变色即可加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 725'>吉士粉</a>、酌量放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>、盐，小火熬成糊状。

5. 等待洋葱变色即可加入黑胡椒粉、一小勺吉士粉、酌量放些红酒、盐，小火熬成糊状。

香蒜烤肋排,把肋排放入酱汁内，搅拌至每一块肋排都裹上酱汁。

6. 把肋排放入酱汁内，搅拌至每一块肋排都裹上酱汁。

香蒜烤肋排,在烤肉架上铺上锡纸，将肋排码放上去。

7. 在烤肉架上铺上锡纸，将肋排码放上去。

香蒜烤肋排,烤箱下层，200度，25分钟。

8. 烤箱下层，200度，25分钟。

小贴士

中途记得观察肋排上色状况，可翻面继续烤。

菜谱创建于:2013年12月15日 06:09

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