红烧鸡翅

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食材

鸡翅尖 10来个
姜 3片
蒜 3粒
葱 1棵
八角 1枚
糖适量
酒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量

步骤

红烧鸡翅,准备好所有食材，鸡尖解冻洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段，青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切花

1. 准备好所有食材，鸡尖解冻洗干净，姜蒜切片，葱白切段，青葱切花

红烧鸡翅,锅内下适量的油，加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒至白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>全部融化变棕色即可！（如图）

2. 锅内下适量的油，加入白糖炒至白糖全部融化变棕色即可！（如图）

红烧鸡翅,鸡尖下锅炒至上色后，下盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>（不用多一点点就可以了，那是为了上色的）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>

3. 鸡尖下锅炒至上色后，下盐，生抽，老抽（不用多一点点就可以了，那是为了上色的）酒

红烧鸡翅,加入刚好没过鸡尖的水就好，大火烧开，加入葱白，姜蒜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

4. 加入刚好没过鸡尖的水就好，大火烧开，加入葱白，姜蒜片，八角

红烧鸡翅,转中小火，盖上盖子，煮剩1/4水时，大火收汁

5. 转中小火，盖上盖子，煮剩1/4水时，大火收汁

红烧鸡翅,上碟洒上青葱，即可

6. 上碟洒上青葱，即可

菜谱创建于:2014年01月10日 10:53

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