猪肉白菜包子
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食材
- 自发面粉
- 白菜或者卷心菜
- 五花肉
- 猪油渣
- 大葱
- 生姜
- 味极鲜
- 白糖
- 盐
- 味精
步骤
1. 如图，和面，让面团在一个温暖的地方呆着自己发去。
2. 如图 把白菜或者卷心菜剁碎，放盐让它自己出水。
3. 正好家里熬猪油，猪油渣都留着，现在就可以用啦
5. 如图 加入调料--味极鲜、味精或者鸡精，少许糖提味。搁置在一边腌一小会儿。葱切末，待肉馅腌好，用筷子拨拉到器皿一边，把葱放到另一边，避免葱和腌料在一起久了变味儿。
6. 如图 白菜挤干水放入馅料盆
7. 如图 拌匀 等待面团发到蓬松，就可以开包了
8. 如图 面团擀成棍再切成小段。皮赣圆，注意中间稍厚两边薄。
9. 如图 馅料放进皮里，延边捏褶子^_^
10. 然后就蒸包子吧，20分钟
小贴士
- 提前做好水，烧开上汽，再把包子放进去
菜谱创建于:2014年01月15日 18:31
