家常回锅豆腐
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食材
- 北豆腐 200克
- 洋葱 100克
- 水发木耳 50克
- 郫县辣椒
- 糖
- 生抽
- 盐
- 鸡精
步骤
1. 把豆腐切成片，撒上盐，稍微腌制一下
2. 洋葱洗净切成块
3. 水发木耳撕成小朵
4. 煎锅烧热，注入油，下入豆腐片
5. 小火煎制豆腐两面金黄
6. 将煎好的豆腐推向锅的一边，再锅的另一半下入郫县辣椒煸炒出红油
7. 加入洋葱和木耳煸炒均匀。
9. 再加入一勺清水。大火烧开，转中火
10. 烧至汤汁收干，加入鸡精调味即可
小贴士
- 木耳要提前泡发，郫县辣椒要小火炒出红油
菜谱创建于:2014年03月05日 08:48
