草莓酱
酸甜草莓酱，早餐吐司上抹一点，或者做甜点，冰激淋，酸奶来一点都不错哦。
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食材
- 草莓 500克
- 冰糖或白糖 100克
- 柠檬汁或者半个柠檬 50毫升
步骤
1. 草莓放在清水里加少许盐浸泡一会，再用清水反复冲洗，去掉叶子和梗
2. 草莓对半切，再对半切，切成1厘米大小的颗粒
3. 将切好的草莓倒入锅中，加入柠檬汁，再放入糖搅拌均匀，放置15分钟
4. 待草莓出汤后大火加热煮开，撇去浮沫，转中火，边搅拌边熬煮，直至草莓酱变的黏稠，关火
5. 自然冷却后装到干净的玻璃瓶中，盖上盖子。放入冰箱内冷藏可保存一个月左右
小贴士
- 没有柠檬汁的话也可以直接用半个柠檬，挤出汁
- 糖的多少可以根据自己爱好甜度适量调整。
菜谱创建于:2014年02月19日 17:37
