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1. 将姜,蒜切细,放入面碗。
2. 猪油少许,熟油辣椒少许,酱油,醋,盐,味精,花椒适量放入面碗
3. 菠菜洗净,择成长段备用
4. 锅内水烧开后,菠菜放入,烫熟,捞出,放入面碗
5. 再放入适量面条,顺时针搅拌,面条断生时,可根据各人的口味,熟度,捞出,放入面碗
6. 撒上葱花既成