青梅酒
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食材
- 青梅1000g
- 50℃米酒1000g
- 冰糖250g
- 甘草5g
步骤
1. 将梅子的蒂去除，用米酒清洗
2. 用小刀在青梅上划一刀
3. 将青梅放进无油无水的玻璃瓶，放进冰糖，加入甘草
4. 倒入米酒，密封保存，放阴凉处
5. 静待一年的时光，启封过滤出梅酒
小贴士
- 米酒湿气较重，下点甘草可祛湿。
菜谱创建于:2014年04月24日 22:31
