手撕凉菜
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食材
- 黄瓜200克
- 生菜50克
- 干豆腐80克
- 紫甘蓝50克
- 西红柿80克
- 干木耳10克
- 香菜10克
- 盐1大勺
- 糖2大勺
- 香醋3大勺
- 生抽1大勺
- 味精1小勺
- 香油1大勺
- 熟白芝麻1大勺
- 大蒜10克
步骤
1. 木耳提前泡好，摘去根部洗净杂质
2. 干豆腐用热水焯软捞出， 把干豆腐撕成细条
3. 生菜也撕成小块，黄瓜用刀拍散，用手掰成合适的大小
4. 西红柿用刀拍扁后手撕，用高手攥出多余的水分
5. 把紫甘蓝也撕成小块，香菜撕成小段儿，大蒜压碎末
6. 放盐，糖，香醋，香油，味精拌匀，撒上白芝麻装盘
菜谱创建于:2014年04月24日 21:53
