五香带鱼罐头

五香带鱼罐头

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食材

  • 带鱼
  • 葱姜蒜
  • 五香粉
  • 八角
  • 香油
  • 盐
  • 料酒
  • 酱油
  • 醋
  • 白糖

步骤

五香带鱼罐头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制2小时

1. 带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时

五香带鱼罐头,腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出

2. 腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出

五香带鱼罐头,锅中放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>；葱姜蒜后，码入带鱼

3. 锅中放香油，爆香八角；葱姜蒜后，码入带鱼

五香带鱼罐头,填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>；料酒；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>；盐，然后大火煮开

4. 填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋，白糖；料酒；酱油；盐，然后大火煮开

五香带鱼罐头,转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，再炖制5分钟后，即可关火

5. 转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，再炖制5分钟后，即可关火

五香带鱼罐头,汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用

6. 汤汁基本收尽了一半。将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用

五香带鱼罐头,找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉

7. 找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉

五香带鱼罐头,将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火

8. 将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火

五香带鱼罐头,浇入盛放带鱼的饭盒中，冷藏一夜后即可食用

9. 浇入盛放带鱼的饭盒中，冷藏一夜后即可食用

菜谱创建于:2014年05月05日 17:33
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