爆炒猪皮

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二姐。

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食材

猪皮适量
泡椒少许
生姜一枚
大蒜几颗
香葱数只
白糖少许
食盐适量
鸡精适量
味精少许
酱油适量
陈醋少许
食用油适量

步骤

爆炒猪皮,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>煮熟待用

1. 先将猪皮煮熟待用

爆炒猪皮,葱，姜，蒜切末

2. 葱，姜，蒜切末

爆炒猪皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>剁碎，太辣不敢碰

3. 泡椒剁碎，太辣不敢碰

爆炒猪皮,取锅倒油，先多炒下泡椒

4. 取锅倒油，先多炒下泡椒

爆炒猪皮,再放入葱，姜，蒜

5. 再放入葱，姜，蒜

爆炒猪皮,翻炒几下倒入煮熟的猪皮

6. 翻炒几下倒入煮熟的猪皮

爆炒猪皮,接着加入调料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

7. 接着加入调料，酱油，醋，糖，鸡精

爆炒猪皮,起锅时再加入食盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

8. 起锅时再加入食盐，味精

爆炒猪皮,ok做好了

9. ok做好了

小贴士

煮猪皮时一定要开水下锅，不然要粘锅
爆炒猪皮之前要先将泡椒炒透，猪皮入锅多炒下再放调料

菜谱创建于:2014年05月02日 19:53

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