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1. 腊肉用温水冲洗,腊肉凉水入锅,水开后中火煮约20分钟变软
2. 煮好的腊肉切片,干锅不放油,放入腊肉小火慢慢煎至出油,下干辣椒段炒出香味
3. 下萝卜干,加少许白糖炒出香味
4. 下蒜苗大火翻炒几下即可