鲫鱼豆腐汤
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食材
- 鲫鱼 1条
- 嫩豆腐 2块
步骤
1. 将鲫鱼洗净，备用
2. 将嫩豆腐洗净，并切块，备用。
3. 切姜丝和蒜片还有葱花，备用。
4. 热锅，锅一定要烧腊了放油这样才不会把鱼皮煎掉。
5. 放油，并待油热时，均匀的洒下盐。
6. 然后开始放鱼。
7. 鱼的两面煎好，不掉皮。
8. 勾芡生粉汤小半碗。
9. 然后均匀的淋在已煎好的鱼身上。再放两碗水，直到快淹没鱼身。
10. 鱼汤烧的差不多开时，放入切好的豆腐。然后在洒少许盐，淋一点醋在鱼身上，放点鸡精，用锅铲轻轻的炒动一下。
11. 放入切好的姜丝和蒜片。
12. 洒上葱花即可出锅！
13. 最终的成品！
菜谱创建于:2014年05月16日 06:12
