糖醋带鱼
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食材
- 带鱼 一斤
- 洋葱 半个
- 酱油 一勺
- 醋 两勺
- 白糖 两勺
- 番茄酱 两勺
- 葱姜蒜
步骤
1. 带鱼洗净后加入料酒白胡椒粉和少许盐，姜片腌制半小时以上。
3. 洋葱切小小块
4. 腌制半小时后加入淀粉挂糊
5. 锅里放油烧热后改中小火一块一块地放入带鱼。
6. 等带鱼不粘锅时用筷子不断翻转带鱼，让带鱼表面煎成金黄色并变脆时捞出摆盘。
7. 锅里少许油炒香洋葱放带鱼表面。
8. 锅里倒入糖醋汁和少许葱姜蒜末混合炒红炒香。
9. 倒入加入淀粉的水混合糖醋汁，汁变浓稠时均匀浇在带鱼上即可。
菜谱创建于:2014年08月18日 10:35
