转化糖浆-月饼专用

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食材

  • 白糖 400克
  • 纯净水 200克
  • 1个柠檬汁 50克

步骤

转化糖浆-月饼专用,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放白钢锅里

1. 将白糖放白钢锅里

转化糖浆-月饼专用,柠檬扒皮放料理机里榨汁

2. 柠檬扒皮放料理机里榨汁

转化糖浆-月饼专用,将水放锅里搅拌均匀,放在炉灶上中火烧开。

3. 将水放锅里搅拌均匀,放在炉灶上中火烧开。

转化糖浆-月饼专用,将柠檬汁到进去,改小火慢慢熬40分钟

4. 将柠檬汁到进去,改小火慢慢熬40分钟

转化糖浆-月饼专用,熬的时候有水溅到锅边,就用刷子沾水,刷刷锅边

5. 熬的时候有水溅到锅边,就用刷子沾水,刷刷锅边

转化糖浆-月饼专用,熬的时候会慢慢变色。

6. 熬的时候会慢慢变色。

转化糖浆-月饼专用,看着颜色差不多,用筷子沾一下糖浆往凉水里滴一下,如果有点凝固,就马上关火,凉后装瓶就可以了,放两个星期后就可以做月饼啦!这个图就是刚刚熬好的。

7. 看着颜色差不多,用筷子沾一下糖浆往凉水里滴一下,如果有点凝固,就马上关火,凉后装瓶就可以了,放两个星期后就可以做月饼啦!这个图就是刚刚熬好的。

转化糖浆-月饼专用,这就是用这个糖浆做的五仁月饼,看看很好吧,也很好吃啊!

8. 这就是用这个糖浆做的五仁月饼,看看很好吧,也很好吃啊!

菜谱创建于:2014年08月11日 18:22

应季菜肴

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