酱鸭腿

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别看图，这是六十人份的。

壹湦何求

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食材

整鸭腿 4个
八角
蒜
葱
老抽
糖
盐
桂皮
料酒
姜
味精
醋

步骤

酱鸭腿,锅放油，入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，熬制，发黄色，入少许(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，干辣椒)煸香，入水，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，鸭腿，

1. 锅放油，入一大勺糖，熬制，发黄色，入少许(八角，桂皮，葱，姜，蒜，干辣椒)煸香，入水，醋，老抽，盐，味精，鸭腿，

酱鸭腿,小火煮至半小时，可以用筷子插插鸭腿，看熟没，

2. 小火煮至半小时，可以用筷子插插鸭腿，看熟没，

酱鸭腿,捞出鸭腿，汤汁大火收浓，鸭腿斩块，装盘，浇上汤汁，撒上香葱花。

3. 捞出鸭腿，汤汁大火收浓，鸭腿斩块，装盘，浇上汤汁，撒上香葱花。

菜谱创建于:2014年08月21日 20:16

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