黑胡椒猪排

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食材

  • 猪里脊一块
  • 黑胡椒
  • 生粉
  • 鸡蛋
  • 面包糠
  • （我放的是椰子酥）

步骤

黑胡椒猪排,里脊肉切片 三四厘米厚的样子

1. 里脊肉切片 三四厘米厚的样子

黑胡椒猪排,肉片放在案板用刀背敲松 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a> 生抽 盐调味、 然后保鲜膜包好放进冰箱冷藏两小时

2. 肉片放在案板用刀背敲松 加入黑胡椒 生抽 盐调味、 然后保鲜膜包好放进冰箱冷藏两小时

黑胡椒猪排,猪排取出，准备生粉 蛋液 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>分别装在盘子中！我裹的不是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a> 是椰子酥压碎 会更香脆！当然因人而异，哪个都可以。

3. 猪排取出，准备生粉 蛋液 面包糠分别装在盘子中！我裹的不是面包糠 是椰子酥压碎 会更香脆！当然因人而异，哪个都可以。

黑胡椒猪排,猪排先裹满生粉

4. 猪排先裹满生粉

黑胡椒猪排,其次裹满生粉后放到蛋液的盘子里均匀沾满蛋液

5. 其次裹满生粉后放到蛋液的盘子里均匀沾满蛋液

黑胡椒猪排,最后在裹上椰子酥碎，（或面包糠）

6. 最后在裹上椰子酥碎，（或面包糠）

黑胡椒猪排,全部裹好就可以下锅煎了！下锅时大火，随后改小火

7. 全部裹好就可以下锅煎了！下锅时大火，随后改小火

黑胡椒猪排,至于什么时候熟就要看经验了，一般金黄色就好了。时间大概两三分钟！

8. 至于什么时候熟就要看经验了，一般金黄色就好了。时间大概两三分钟！

黑胡椒猪排,煎好后还可以在上面撒少许孜然粉！ 如图。

9. 煎好后还可以在上面撒少许孜然粉！ 如图。

菜谱创建于:2014年08月20日 22:36
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