手撕包菜

手撕包菜

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食材

  • 包菜
  • 西红柿
  • 鸡精
  • 生抽

步骤

手撕包菜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>手撕 不要太大块   洗净,放置一旁控水

1. 将包菜手撕 不要太大块 洗净,放置一旁控水

手撕包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切滚刀块,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌 放在一旁腌制

2. 西红柿切滚刀块,加搅拌 放在一旁腌制

手撕包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切沫放在一旁备用

3. 蒜切沫放在一旁备用

手撕包菜,油烧到6.7成热放入葱姜蒜,小火煸炒出香味  加入控好水的包菜改中火翻炒

4. 油烧到6.7成热放入葱姜蒜,小火煸炒出香味 加入控好水的包菜改中火翻炒

手撕包菜,包菜翻炒至半熟 放入西红柿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,醋,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>继续翻炒

5. 包菜翻炒至半熟 放入西红柿,生抽,醋,盐,鸡精继续翻炒

手撕包菜,个人喜欢吃辣,就放了些自己炸的辣椒  唉接着炒

6. 个人喜欢吃辣,就放了些自己炸的辣椒 唉接着炒

手撕包菜,好了出锅装盘

7. 好了出锅装盘

手撕包菜,哈哈,色香味俱全啊

8. 哈哈,色香味俱全啊

小贴士

  1. 生抽主要是调味的 老抽则是调色的,所以这里我用的是生抽
  2. 醋就放一点点就好 。。。。其他的按自己的口味就好
  3. 如果要做成干锅,建议炒嫩点,毕竟做成干锅下面还要点火的 还有就是想要干锅好吃点,可以埋几片蒸熟的腊肉,咸香十足
  4. 炒制的过程中,适量加水,不要太多
菜谱创建于:2014年08月19日 14:28

应季菜肴

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