糖醋排骨

糖醋排骨

娇大仙

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食材

  • 排骨 500g
  • 生抽 2汤勺
  • 老抽 1汤勺
  • 料酒 2汤勺
  • 香醋 2汤勺
  • 白糖 3汤勺
  • 小葱 少许
  • 芝麻 少许

步骤

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯水后小火煮30分钟

1. 排骨焯水后小火煮30分钟

糖醋排骨,煮好后捞出，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a> 比例为1：0.5：1：1，腌20分钟

2. 煮好后捞出，放入生抽、老抽、料酒、香醋 比例为1：0.5：1：1，腌20分钟

糖醋排骨,腌好后下油锅炸至金黄色捞出

3. 腌好后下油锅炸至金黄色捞出

糖醋排骨,换平底锅，加入腌肉用的料汁

4. 换平底锅，加入腌肉用的料汁

糖醋排骨,加煮排骨用的汤

5. 加煮排骨用的汤

糖醋排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

6. 加白糖

糖醋排骨,大火煮开 闷十分钟！大火收汁！收汁一定要不停翻！要每块排骨都有浓浓的糖汁！

7. 大火煮开 闷十分钟！大火收汁！收汁一定要不停翻！要每块排骨都有浓浓的糖汁！

糖醋排骨,最后装盘，加点香葱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>做点缀

8. 最后装盘，加点香葱和芝麻做点缀

菜谱创建于:2014年08月28日 22:16
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