奶油小餐包
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食材
- 高粉200G
- 低粉50G
- 干酵母3G
- 白砂糖30G
- 盐4G
- 奶粉5G
- 水120G
- 黄油25G；
步骤
1. 将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团
2. 加入黄油继续揉至扩展阶段
3. 将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大
4. 分割成8份后滚圆放入抹了油的挞模里
5. 将面团置于温暖湿润处，二次发酵40分钟
6. 发酵结束，表面刷蛋液，撒白砂糖及杏仁碎
7. 入预热180度的烤箱，中层15分钟
菜谱创建于:2014年08月31日 17:27
