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1. 西红柿去皮切丁,蒜切末,通心粉煮好
2. 南瓜去皮、籽,切小块,微波炉高火打四分钟至半熟
3. 橄榄油炒香蒜末,放入西红柿炒成酱
4. 放入南瓜,加少量水煮软,加盐、胡椒粉调味,倒入通心粉炒匀
5. 装入盘中,铺满马苏里拉,撒上芝士粉
6. 微波炉高火打至表面有焦色即可