焦糖坚果爆米花

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经典零食的酥脆秘诀

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食材

微波炉玉米花一袋
玉米糖浆 60mL
红糖 30g
美国山核桃仁适量
大杏仁适量
小苏打 1/2茶匙
香草香精 1/2茶匙
黄油 113g

步骤

焦糖坚果爆米花,玉米花用微波炉爆开，装在一个大碗中

1. 玉米花用微波炉爆开，装在一个大碗中

焦糖坚果爆米花,锅内放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，融化后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>和糖浆，小火熬成焦糖

2. 锅内放入黄油，融化后加入红糖和糖浆，小火熬成焦糖

焦糖坚果爆米花,离火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143622'>香草香精</a>，小苏打，核桃仁和杏仁，搅匀

3. 离火，加入香草香精，小苏打，核桃仁和杏仁，搅匀

焦糖坚果爆米花,迅速倒在玉米花上，拌开，铺开在烘培纸上

4. 迅速倒在玉米花上，拌开，铺开在烘培纸上

焦糖坚果爆米花,烤箱预热120C,烤30min，中间翻动1-2次

5. 烤箱预热120C,烤30min，中间翻动1-2次

小贴士

冷却后存放在密闭干燥的容器中。

菜谱创建于:2014年10月18日 20:31

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