海螺馅饺子
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食材
- 海螺（我用了8个大海螺）
- 韭菜少许
- 猪肉馅
- 葱
- 姜
- 鸡精
- 五香粉
- 生抽
步骤
1. 如图 海螺去壳，去掉辣筋、黄。取海螺头部分。
3. 如图 海螺切小丁放入调好的肉馅里搅匀
4. 如图 放入切好的韭菜末，倒入食用油搅匀。
5. 如图 这是调好的馅。
6. 如图 如图 揉面，面和软一点，醒30-40分钟，再擀皮、包饺子。
7. 如图 开吃！
小贴士
- 韭菜不要放太早，否则会下汤，包的时候再把韭菜放到肉馅里搅匀，接着就包这样比较好。
- 我没放盐，海螺本身比较鲜。我感觉咸淡可以了。
- 煮饺子时，水里加一勺盐，防粘、破皮。
- 食材量我没有具体称量，韭菜和猪肉馅不用放太多。主要以海螺为主。
菜谱创建于:2014年10月11日 20:52
