三文鱼卷

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加油小雯

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食材

三文鱼
盐
料酒
普通面粉
生菜
番茄
番茄酱
沙拉酱
黑胡椒粉
酸黄瓜

步骤

三文鱼卷,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>撒少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制30分钟后，大火蒸透

1. 生三文鱼撒少许盐和料酒腌制30分钟后，大火蒸透

三文鱼卷,熟三文鱼晾凉，控干水待用，面粉慢慢加水，用筷子搅拌成絮状

2. 熟三文鱼晾凉，控干水待用，面粉慢慢加水，用筷子搅拌成絮状

三文鱼卷,揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟

3. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟

三文鱼卷,将面团分割成若干份，擀薄

4. 将面团分割成若干份，擀薄

三文鱼卷,蒸锅里加水烧开后，铺一层笼布，将一张饼铺入盖锅盖，

5. 蒸锅里加水烧开后，铺一层笼布，将一张饼铺入盖锅盖，

三文鱼卷,继续擀至下一张，每擀好一张将饼摞在上一张饼上直到最后一张饼摞入盖上盖子，蒸3分钟左右；

6. 继续擀至下一张，每擀好一张将饼摞在上一张饼上直到最后一张饼摞入盖上盖子，蒸3分钟左右；

三文鱼卷,铺一块比饼大的保鲜膜，取一张蒸好的饼放在保鲜膜上，

7. 铺一块比饼大的保鲜膜，取一张蒸好的饼放在保鲜膜上，

三文鱼卷,在中部先铺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，然后铺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>片、三文鱼、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 723'>酸黄瓜</a>，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

8. 在中部先铺生菜，然后铺番茄片、三文鱼、酸黄瓜，撒上黑胡椒粉

三文鱼卷,挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>，卷起来，裹住

9. 挤上番茄酱、沙拉酱，卷起来，裹住

菜谱创建于:2014年10月30日 10:52

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