糯米豆腐丸子

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食材

糯米
肉馅
葱末，姜末
香油
料酒
生抽
盐
鸡精
豆腐

步骤

糯米豆腐丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡几个小时，晾干水份，备用

1. 糯米泡几个小时，晾干水份，备用

糯米豆腐丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>放入葱末、姜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，拌匀，腌25分钟

2. 肉馅放入葱末、姜末，生抽、料酒、盐、鸡精、香油，拌匀，腌25分钟

糯米豆腐丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>压成末，加入肉馅中，顺时针搅拌，让馅上劲，成团

3. 豆腐压成末，加入肉馅中，顺时针搅拌，让馅上劲，成团

糯米豆腐丸子,将馅团成丸子，沾满糯米，放在盘中，盘底要抹上一层薄油

4. 将馅团成丸子，沾满糯米，放在盘中，盘底要抹上一层薄油

糯米豆腐丸子,上火蒸，大火烧开改中火25分钟左右，关火焖10分钟，出锅

5. 上火蒸，大火烧开改中火25分钟左右，关火焖10分钟，出锅

菜谱创建于:2012年08月12日 22:49

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