牛肉干笋臊子面

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早餐臊子面-----牛肉干笋臊子面

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食材

牛肉
烟熏干笋
姜
大葱
蒜
干辣椒2个
花椒
豆瓣酱
八角2个
香叶
桂皮1块
草果1个
小茴香
生抽
老抽
料酒
冰糖
五香粉
胡椒粉

步骤

牛肉干笋臊子面,干笋泡好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>和笋子切成小粒

1. 干笋泡好，牛肉和笋子切成小粒

牛肉干笋臊子面,油锅倒入牛肉粒翻炒，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、八角、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、桂皮、草果和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>。

2. 油锅倒入牛肉粒翻炒，放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香。

牛肉干笋臊子面,牛肉水汽炒干后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

3. 牛肉水汽炒干后，放入豆瓣酱

牛肉干笋臊子面,倒入干笋，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

4. 倒入干笋，再放生抽、老抽、料酒，最后放入胡椒粉和五香粉

牛肉干笋臊子面,倒入热水，小火慢炖30分钟左右即可。

5. 倒入热水，小火慢炖30分钟左右即可。

牛肉干笋臊子面,煮好面条，浇入牛肉干笋臊子，可以再根据自己的口味加入辣椒油、鸡精、盐和小葱等，味道更好哟。

6. 煮好面条，浇入牛肉干笋臊子，可以再根据自己的口味加入辣椒油、鸡精、盐和小葱等，味道更好哟。

菜谱创建于:2014年11月12日 23:03

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