苦瓜炒鸭肉

苦瓜炒鸭肉

汤圆妹妹

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食材

  • 苦瓜 一条
  • 鸭肉 一斤
  • 朝天辣椒 十个
  • 生姜 少许
  • 大蒜 少许
  • 盐 少许
  • 老抽 少许
  • 鸡精 少许

步骤

苦瓜炒鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切片，朝天辣椒切碎备用

1. 鸭肉切小块，生姜、大蒜切块，苦瓜切片，朝天辣椒切碎备用

苦瓜炒鸭肉,锅里放一点油烧热放入切好的鸭肉放盐炒香

2. 锅里放一点油烧热放入切好的鸭肉放盐炒香

苦瓜炒鸭肉,如图炒香后放下生姜、大蒜、辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>继续炒入味后加少量水煮上十分钟

3. 如图炒香后放下生姜、大蒜、辣椒、老抽继续炒入味后加少量水煮上十分钟

苦瓜炒鸭肉,如图水煮干以后放入切好的苦瓜，炒上几分钟，苦瓜熟了就可以了，出锅时放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>OK

4. 如图水煮干以后放入切好的苦瓜，炒上几分钟，苦瓜熟了就可以了，出锅时放点鸡精OK

小贴士

  1. 鸭肉我买的是嫩鸭肉方便炒熟
  2. 炒鸭肉少放油是因为鸭肉本身就有油
菜谱创建于:2014年11月20日 20:31
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