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1. 食材备好,淀粉提前加水调好
2. 香葱洗净切好
3. 豆腐切块
4. 锅内倒水烧开加盐把豆腐放进去绰烫一下 去豆腥味
5. 锅倒油烧热放入豆腐
6. 碗内加入老抽拌匀盐糖少许少许料酒辣子油拌匀,再将调好的料倒入锅内
7. 用铲子慢慢搅拌均匀闷至两分钟
8. 在加入调好的水淀粉收汁
9. 最后关火撒上香葱即可上盘了