凉瓜炒牛肉

凉瓜炒牛肉

昵称743228

+关注

163 菜谱

9191 粉丝

246 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 牛肉 250g
  • 凉瓜 一根
  • 姜蒜 适量
  • 豆豉 适量
  • 油盐酱油料酒 适量

步骤

凉瓜炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3398'>凉瓜</a>切薄片用盐腌制一下,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切小片,用料酒和一点油腌制

1. 凉瓜切薄片用盐腌制一下,牛肉切小片,用料酒和一点油腌制

凉瓜炒牛肉,用清水洗干净凉瓜,热锅放油,放入姜蒜爆香再放入牛肉滑炒一下,待变色捞起备用

2. 用清水洗干净凉瓜,热锅放油,放入姜蒜爆香再放入牛肉滑炒一下,待变色捞起备用

凉瓜炒牛肉,锅里留底油,放入凉瓜,再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>放进去跟凉瓜一起炒一下,再把炒好的牛肉放进去,加入一点酱油调味,翻炒几分钟即可

3. 锅里留底油,放入凉瓜,再把豆豉放进去跟凉瓜一起炒一下,再把炒好的牛肉放进去,加入一点酱油调味,翻炒几分钟即可

小贴士

  1. 放入豆豉可以中和凉瓜的苦味,使这道菜更好吃
菜谱创建于:2014年11月28日 06:35

应季菜肴

保存到手机 看其他做法