番茄山药牛肉汤

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樱桃MeiMei

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食材

牛肉 500g
铁棍山药 1根
番茄 2只
姜片
盐
香菜

步骤

番茄山药牛肉汤,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成块状，大小根据自己喜欢定，我不喜欢切得太小，大一点咬起来有感觉；

1. 如图将牛肉切成块状，大小根据自己喜欢定，我不喜欢切得太小，大一点咬起来有感觉；

番茄山药牛肉汤,如图牛肉焯水后冲洗干净；

2. 如图牛肉焯水后冲洗干净；

番茄山药牛肉汤,如图将牛肉倒入砂锅，根据自己需要加水，放姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火焖煮1.5个小时以上；

3. 如图将牛肉倒入砂锅，根据自己需要加水，放姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火焖煮1.5个小时以上；

番茄山药牛肉汤,如图期间准备配料，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>清洗干净后切成滚刀块备用；

4. 如图期间准备配料，将番茄和铁棍山药清洗干净后切成滚刀块备用；

番茄山药牛肉汤,如图牛肉煮得差不多的时候，另起油锅煸炒番茄至酥烂；

5. 如图牛肉煮得差不多的时候，另起油锅煸炒番茄至酥烂；

番茄山药牛肉汤,如图将番茄和山药全部倒入砂锅，搅拌均匀后与牛肉再同煮20分钟左右；

6. 如图将番茄和山药全部倒入砂锅，搅拌均匀后与牛肉再同煮20分钟左右；

番茄山药牛肉汤,如图山药能轻易用筷子戳开时，这锅汤就大功告成了，此时加点盐调味后洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀就OK啦！

7. 如图山药能轻易用筷子戳开时，这锅汤就大功告成了，此时加点盐调味后洒上香菜点缀就OK啦！

菜谱创建于:2014年11月25日 22:21

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