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1. 准备好的茭白洗干净切成丝。
2. 红辣椒切粒。
3. 牛肉切成丝。
4. 牛肉放入碗里加适量生粉，生抽，花椒粉，料酒搅拌均匀。
5. 锅里放适量油。
6. 把腌制好的牛肉倒进去翻炒变色后盛出备用。
7. 锅里放适量油，把切好的红辣椒倒进去，在放入茭白翻炒，加适量盐翻炒一下。
8. 茭白炒软后在把炒过的牛肉倒进一起翻炒，在加入适量生抽调味就可以了，熟后盛出。
9. 好了盛出装盘。
