羊蝎子火锅

羊蝎子火锅

孙_小刀

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食材

  • 羊蝎子 1000g
  • 葱 一根
  • 姜 一块
  • 花椒 10g
  • 香叶 两片
  • 良姜 10g
  • 草果 一个
  • 桂皮 一块
  • 白胡椒粒 10g
  • 孜然 10g
  • 小茴香 10g
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 干辣椒 5个

步骤

羊蝎子火锅,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 327'>羊蝎子</a>洗净 放锅中煮 去血末 然后捞出 洗净

1. 先将羊蝎子洗净 放锅中煮 去血末 然后捞出 洗净

羊蝎子火锅,把除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>盐 其它的放油锅煸炒 炒出香味放羊蝎子

2. 把除了干辣椒料酒生抽老抽盐 其它的放油锅煸炒 炒出香味放羊蝎子

羊蝎子火锅,把炒完的羊蝎子倒入大点的炖锅 倒入末过羊蝎子的开水 水开放干辣椒 生抽 老抽 料酒 炖一个小时 头出锅放盐

3. 把炒完的羊蝎子倒入大点的炖锅 倒入末过羊蝎子的开水 水开放干辣椒 生抽 老抽 料酒 炖一个小时 头出锅放盐

菜谱创建于:2014年12月17日 23:07
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