平菇蛋汤

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食材

鸡蛋 3个
鲜平菇 250g
青菜心 50克
绍酒 1茶匙
盐适量
酱油适量
鸡粉适量

步骤

平菇蛋汤,将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

1. 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

平菇蛋汤,炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>烧开，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、倒入鸡蛋，再烧开即成。

2. 炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

菜谱创建于:2014年12月10日 10:05

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