蒜苔回锅肉

蒜苔回锅肉

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食材

  • 五花肉
  • 蒜苔
  • 豆瓣酱
  • 蒜
  • 姜
  • 葱
  • 干红辣椒
  • 料酒
  • 白糖
  • 生抽
  • 鸡精

步骤

蒜苔回锅肉,如图将食材备好！

1. 如图将食材备好！

蒜苔回锅肉,将肉放入锅中煮熟，捞出晾凉后切片儿；

2. 将肉放入锅中煮熟，捞出晾凉后切片儿；

蒜苔回锅肉,炒锅放油烧热，倒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒散；

3. 炒锅放油烧热，倒少许豆瓣酱炒散；

蒜苔回锅肉,倒入备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 蒜 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>炒香；

4. 倒入备好的葱姜 蒜 干红辣椒炒香；

蒜苔回锅肉,放入肉片加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 翻炒；

5. 放入肉片加少许生抽鸡精 料酒 翻炒；

蒜苔回锅肉,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>翻炒，出锅前加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀；

6. 再倒入蒜苔翻炒，出锅前加少许白糖翻炒均匀；

蒜苔回锅肉,盛盘即可！

7. 盛盘即可！

小贴士

  1. 放少许白糖可以去油腻，豆瓣酱是咸的所以不用加盐！
菜谱创建于:2015年01月27日 22:11
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