麻辣新蚕豆

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食材

蚕豆
花椒
豆角
干辣椒
盐
料酒
糖
鸡粉
辣椒粉

步骤

麻辣新蚕豆,油六成热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，熬出香味取出;

1. 油六成热，放入花椒，熬出香味取出;

麻辣新蚕豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，即刻加盐，喷少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒均匀;

2. 放入豆角和干辣椒，即刻加盐，喷少量料酒，翻炒均匀;

麻辣新蚕豆,加入水，盖上锅盖，焖五分钟，直到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>外皮开裂;

3. 加入水，盖上锅盖，焖五分钟，直到蚕豆外皮开裂;

麻辣新蚕豆,加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味收汤;撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>炒匀，装盘开吃。

4. 加入少量糖，鸡粉调味收汤;撒辣椒粉炒匀，装盘开吃。

菜谱创建于:2015年02月07日 10:35

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