红油抄手

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淡紫离颜

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食材

  • 猪肉馅 胡椒粉
  • 抄手皮 葱姜水
  • 生抽 花椒油
  • 香油
  • 蚝油 油泼辣子
  • 鸡精
  • 鸡汤

步骤

红油抄手,肉糜中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、香油各一勺,盐、鸡粉各1/3勺,拌匀;香菇洗净去蒂切碎丁,葱洗净切葱花

1. 肉糜中加入生抽蚝油、香油各一勺,盐、鸡粉各1/3勺,拌匀;香菇洗净去蒂切碎丁,葱洗净切葱花

红油抄手,锅置火上少许油烧热,下入香菇碎煸炒出香味盛出。将香菇加入肉馅中搅拌均匀。缓缓加入适量葱姜水,顺同一方向搅拌至上劲。制成若干抄手生坯

2. 锅置火上少许油烧热,下入香菇碎煸炒出香味盛出。将香菇加入肉馅中搅拌均匀。缓缓加入适量葱姜水,顺同一方向搅拌至上劲。制成若干抄手生坯

红油抄手,碗中加入葱花、辣椒油、花椒油、鸡精、盐、醋、生抽拌匀。起锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>烧开,下入抄手生坯煮熟。抄手捞出放入碗中。加入足量煮汤即可食用

3. 碗中加入葱花、辣椒油、花椒油、鸡精、盐、醋、生抽拌匀。起锅加鸡汤烧开,下入抄手生坯煮熟。抄手捞出放入碗中。加入足量煮汤即可食用

菜谱创建于:2014年12月25日 19:44

应季菜肴

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