猪皮烧海带

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食材

熟猪皮 200克
海带结 100克
腐竹 100克
红葱头
红椒
葱少许
盐 2克
糖 2克
鸡精 2克
料酒汤匙
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙

步骤

猪皮烧海带,猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7506'>海带结</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>泡发好；

1. 猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟。海带结、腐竹泡发好；

猪皮烧海带,肉皮切菱形块，其余食材切片；

2. 肉皮切菱形块，其余食材切片；

猪皮烧海带,锅中放油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片，放入肉皮、海带结、腐竹，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。

3. 锅中放油，爆香葱片，放入肉皮、海带结、腐竹，烹入料酒、盐、糖、鸡精、酱油、蚝油，补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。

猪皮烧海带,汤汁收浓后，倒入葱头、红椒炒熟即可。

4. 汤汁收浓后，倒入葱头、红椒炒熟即可。

菜谱创建于:2012年02月21日 08:00

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