双丸鸳鸯锅

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两种风味，两种吃法不单调

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食材

牛筋丸 250g
香菇猪肉丸 250g
豆腐油泡 200g
平菇 200g
生菜适量
蕃茄酱两大勺
油适量
盐适量
鸡精适量

步骤

双丸鸳鸯锅,材料准备（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>洗净沥干水撕小朵，豆腐泡切小块）

1. 材料准备（平菇洗净沥干水撕小朵，豆腐泡切小块）

双丸鸳鸯锅,起锅，两边放入高汤或水，大火烧开后一边放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46553'>蕃茄酱</a>，放点酒和盐，另一边直接放高汤，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调好味，再次大火烧开两边汤底

2. 起锅，两边放入高汤或水，大火烧开后一边放入蕃茄酱，放点酒和盐，另一边直接放高汤，加盐、鸡精调好味，再次大火烧开两边汤底

双丸鸳鸯锅,蕃茄酱汤底的红汤汁放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10287'>牛筋丸</a>和豆腐泡；清汤的一边放入猪肉丸和平菇，大火烧开两边后小火慢炖，边吃边涮入自己喜欢吃的青菜（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>或是包心菜、上海青）

3. 蕃茄酱汤底的红汤汁放入牛筋丸和豆腐泡；清汤的一边放入猪肉丸和平菇，大火烧开两边后小火慢炖，边吃边涮入自己喜欢吃的青菜（生菜或是包心菜、上海青）

菜谱创建于:2015年01月05日 20:44

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