芝心培根披萨
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食材
- 饼料：中粉 150克
- 干酵母 3克
- 牛奶 90克
- 橄榄油 10克
- 盐 1/4小勺
- 糖 1/2小勺
- 酱料：番茄酱
- 洋葱
- 披萨草
- 黑胡椒
- 糖
- 盐
- 黄油
- 顶料：培根
- 车达奶酪
- 马苏里拉奶酪
- 红甜椒
- 青甜椒
- 黑橄榄
步骤
1. 混合饼料，揉成光滑面团，盖好放温暖处发酵;
2. 洋葱适量切碎;
3. 炒锅加黄油倒入洋葱碎翻炒，加入番茄酱;
5. 加适量水略煮，汁收浓后成披萨酱放凉备用;
6. 培根改刀成小块冷藏解冻;
7. 青红椒切丝，黑橄榄切片，马苏里拉奶酪刨丝;
8. 面团发酵2.5倍大，压扁摊平成薄饼状静10分钟;
9. 车打奶酪切成小长条状。烤箱预热210度;
10. 摆放到饼边一圈上，向内卷好;
11. 烤盘倒适量橄榄油后，放入饼皮;
12. 饼皮上抹一层披萨酱，撒少量马苏里拉奶酪;
13. 码入青红椒黑橄榄培根;
14. 撒少量马苏里拉奶酪;
15. 放入烤箱下层烤20分钟后取出，饼边刷橄榄油;
16. 饼上放一薄层马苏里拉奶酪，爱吃可以稍多放些;
17. 放入烤箱中上层，烤约5-8分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪溶化就可以了。
菜谱创建于:2012年01月07日 15:01
