枸杞薏米排骨汤
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食材
- 龙骨 适量
- 清水
- 葱姜
- 盐
- 淮山 适量
- 大枣 适量
- 薏米 适量
- 枸杞
- 红豆
- 百合
步骤
1. 龙骨买回来，洗净，浸泡；
2. 放砂锅（高压锅）中，加入充足的水；
3. 将B中的材料备齐，放在碗中浸泡，洗干净；
4. 水烧开，将浮沫撇出；
5. 将材料B倒入锅子，放入葱姜八角；
6. 盖盖子，小火，慢炖，1.5-2小时；
7. 加入少许盐调味，即可出锅。
小贴士
- 排骨提前浸泡，血水析出，可以减少血沫。
- 料提前放水中浸泡，冲洗干净。
- 煮开，转小火，慢炖1.5-2小时，至薏米熟烂，排骨肉酥为止。
- 此汤不需额外加调味料，少许盐即可。
菜谱创建于:2011年10月17日 13:06
