小巧可爱草莓芝士蛋糕

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食材

  • 奶油芝士 170克
  • 动物性鲜奶油 150克
  • 牛奶 60克
  • 新鲜草莓 十来个
  • 白糖 50克
  • 鱼胶粉 10克
  • 柠檬汁 几滴
  • 消化饼干黄油 80克

步骤

小巧可爱草莓芝士蛋糕,消化饼干用擀面杖擀碎，黄油热成液体，黄油加入消化饼干搅拌均匀，把饼干全部铺在活底蛋糕模中，然后用手把它压实压平，放入冰箱冷藏备用

1. 消化饼干用擀面杖擀碎，黄油热成液体，黄油加入消化饼干搅拌均匀，把饼干全部铺在活底蛋糕模中，然后用手把它压实压平，放入冰箱冷藏备用

小巧可爱草莓芝士蛋糕,取一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115501'>鱼胶粉</a>，静置备用。草莓洗净，去叶子，取一半对半切，另外一半切小丁备用

2. 取一半牛奶放入鱼胶粉，静置备用。草莓洗净，去叶子，取一半对半切，另外一半切小丁备用

小巧可爱草莓芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48711'>奶油芝士</a>，草莓丁，剩下的牛奶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>全部放入搅拌机中搅拌均匀。鲜奶油用打蛋器稍微打发，打至有膨胀感而奶油还未完全打发可流动的状态就好了

3. 奶油芝士，草莓丁，剩下的牛奶，白糖全部放入搅拌机中搅拌均匀。鲜奶油用打蛋器稍微打发，打至有膨胀感而奶油还未完全打发可流动的状态就好了

小巧可爱草莓芝士蛋糕,泡着鱼胶粉的牛奶隔水蒸成液体，稍晾凉。鲜奶油倒入刚才搅拌好的奶油芝士液，用刮刀上下翻拌，倒入鱼胶液翻拌均匀

4. 泡着鱼胶粉的牛奶隔水蒸成液体，稍晾凉。鲜奶油倒入刚才搅拌好的奶油芝士液，用刮刀上下翻拌，倒入鱼胶液翻拌均匀

小巧可爱草莓芝士蛋糕,蛋糕模具从冰箱取出，把对半切的草莓铺在蛋糕模外围，然后倒入翻拌好的奶油芝士，放入冰箱冷藏4小时，出模时可用电吹风热风吹蛋糕模四周即可顺利脱模

5. 蛋糕模具从冰箱取出，把对半切的草莓铺在蛋糕模外围，然后倒入翻拌好的奶油芝士，放入冰箱冷藏4小时，出模时可用电吹风热风吹蛋糕模四周即可顺利脱模

小贴士

  1. 免烤蛋糕一款
菜谱创建于:2015年01月22日 23:47
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