萝卜干炒毛豆

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食材

毛豆
萝卜干
糖
生抽

步骤

萝卜干炒毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剥壳，放在淘箩里把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>外面的小衣服去除；煮一锅水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>断生，撩去浮起来的小衣服；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>撩出过冰水，后沥干水备用，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>会更糯；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 754'>萝卜干</a>冲一冲，切成小块

1. 毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除；煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服；毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯；将萝卜干冲一冲，切成小块

萝卜干炒毛豆,起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起；下萝卜干煸炒。等萝卜干，炒出香味之后，加入毛豆；准备20ml左右的水加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，调匀之后倒入锅中，炒匀；盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火

2. 起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起；下萝卜干煸炒。等萝卜干，炒出香味之后，加入毛豆；准备20ml左右的水加入生抽和糖，调匀之后倒入锅中，炒匀；盖盖焖煮，小火，汤水收汁，留下一点点，毛豆起皱即可关火

菜谱创建于:2015年01月24日 09:05

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