芫爆鱿鱼卷

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食材

鱿鱼
香菜梗
红椒
白胡椒粉
盐
料酒
白糖
蒜片

步骤

芫爆鱿鱼卷,1
将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>的头部切下，去掉内脏、骨头。
2
从上到下撕下一条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>的皮，再从两侧将皮撕掉。
3
剞麦穗花刀,切成三角块。
4
下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
5
香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。
6
锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。
7
下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>卷，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、盐翻炒几下。
8
倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93304'>香菜梗</a>、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。

1. 1 将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。 2 从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。 3 剞麦穗花刀,切成三角块。 4 下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。 5 香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。 6 锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。 7 下入鱿鱼卷，烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。 8 倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。

菜谱创建于:2015年01月27日 19:34

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