海米蛋花冬瓜茸
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食材
- 冬瓜500g
- 盐4g
- 味精3g
- 胡椒粉2g
- 绍酒1勺
- 水淀粉15g
- 鸡蛋1个
- 鸡汤500ml
- 海米25g
- 香油适量
步骤
1. 1 海米提前泡发。 2 冬瓜去皮去瓤切成小丁。 3 鸡蛋打散备用。 4 鸡汤倒入锅中加入1勺绍酒和盐烧开。 5 加入 海米 冬瓜丁小火煮至冬瓜丁软烂。 6 芶入水淀粉烧开。 7 轻轻撒入打散的鸡蛋液。 8 关火加入味精 胡椒粉调味，淋入香油即可。
菜谱创建于:2015年02月02日 22:41
