酸辣羊排

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食材

羊排
羊骨
姜
蒜
盐
鸡精
花椒
胡椒
酸菜
火锅底料
郫县豆瓣
香菜

步骤

酸辣羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>剁成段焯水备用

1. 羊排剁成段焯水备用

酸辣羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜拍碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切碎备用

2. 姜蒜拍碎，酸菜切碎备用

酸辣羊排,锅里油热后加姜末、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>爆香后加羊排和羊蝎子翻炒，炒干水汽后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>翻炒

3. 锅里油热后加姜末、蒜末、花椒、胡椒爆香后加羊排和羊蝎子翻炒，炒干水汽后加郫县豆瓣翻炒

酸辣羊排,炒香后锅里加足量的水，加酸菜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>小火炖一个小时

4. 炒香后锅里加足量的水，加酸菜和火锅底料小火炖一个小时

酸辣羊排,最后起锅时加适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>就OK

5. 最后起锅时加适量的盐和鸡精撒上香菜就OK

菜谱创建于:2015年02月04日 23:32

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