鱼卷块

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食材

鸭蛋(取蛋清) 2个
生粉 1大勺
味精 1勺
盐 1勺
"那哥鱼" 5条
鸡精 1小勺
葱白 2根

步骤

鱼卷块,“那哥鱼”，将这些鱼解剖了，洗干净后把头和骨都去掉，用铁勺割出肉如图

1. “那哥鱼”，将这些鱼解剖了，洗干净后把头和骨都去掉，用铁勺割出肉如图

鱼卷块,把这些肉刮下来后，皮扔掉，然后再剁，剁得碎碎的，放鸡蛋清、一勺生粉、一点水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>放入机器搅拌，拌了一会再放一点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>，继续搅

2. 把这些肉刮下来后，皮扔掉，然后再剁，剁得碎碎的，放鸡蛋清、一勺生粉、一点水、味精放入机器搅拌，拌了一会再放一点盐和鸡精，葱白，继续搅

鱼卷块,后在干净板上铸形成正长方体状晾干半小时，再切条状，下油锅煎成既可

3. 后在干净板上铸形成正长方体状晾干半小时，再切条状，下油锅煎成既可

小贴士

鱼卷的制作方法比较简单的，注意在制作时小心溅出的油
沒机器可用手剁，更可口

菜谱创建于:2015年02月16日 19:21

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