章鱼小丸子

曾怡敏

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食材

大头菜
鱿鱼1条
章鱼烧酱
章鱼烧粉200g
番茄酱
清水300g
海苔碎
洋葱
油
沙拉酱
木鱼花
鸡蛋1个

步骤

章鱼小丸子,

1、将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

2、将鱿鱼切成小丁。

3、将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。

4、将鱿鱼捞出控净水份。

5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

6、将章鱼煎锅放在火上烧热。

7、在煎锅里刷上适量的植物油。

8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2788'>大头菜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>。

9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

10、待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

11、等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

12、将煎好的丸子装在盘中。

13、按口味挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，章鱼烧酱。

14、撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 368'>木鱼花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73893'>海苔碎</a>即可食用。

1. 1、将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。 2、将鱿鱼切成小丁。 3、将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。 4、将鱿鱼捞出控净水份。 5、将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。 6、将章鱼煎锅放在火上烧热。 7、在煎锅里刷上适量的植物油。 8、关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。 9、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。 10、待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。 11、等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。 12、将煎好的丸子装在盘中。 13、按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。 14、撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

菜谱创建于:2015年02月28日 22:00

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